Фільтр 
1 хв. Найбільшою породою продуктивних тварин наразі вважається Кьяніна Chianina. Порода походить з Італії, регіону Тоскана, де її розводять вже близько 2000 років. Видатні особи биків цієї породи можуть досягати висоти 2 м і ваги понад 1700 кг. Тому К’янини одночасно найвищі та найважчі продуктивні тварини у світі.
Назва походить від назви долини Валь-ді-Кьяна Val di Chiana історичного центру розведення породи. Спочатку К’янини вирощувалися і використовувалися як тяглові тварини. З розвитком механізації сільського господарства порода стала розвиватися як м’ясна. Цьому сприяла історія селекції, в результаті якої вже були рухливі, великі тварини з довгими ногами, потужною мускулатурою та поступливим характером. Пізня стадія селекції була спрямована на збереження розмірів та покращення швидкості зростання тварин.
Зовні К’янини – велика худоба з короткою світлою шерстю від білого до сталево-сірого кольору. Телята К’янини, народжуються палевими та біліють до віку 30 – 260 днів. Бики та корови мають чорну пігментовану шкіру, включаючи чорний язик, небо, ніс, область очей та стрілку. Вважається, що пігментація забезпечує чудову стійкість до захворювань очей. Роги короткі, вигнуті вперед, чорні у молодих тварин, що світлішають у міру дорослішання. Найхарактернішою особливістю К’янін є сильна, виражена мускулатура. Виразно виділяються м’язи плечей, спини та задніх кінцівок. Корови К’янини часто мають невелике вим’я і не відрізняються молочною продуктивністю. Середня корова К’янини досягає висоти 150-160 см у загривку і важить 800-1000 кг; середній бик – при зрості 160-175 см, важить 1150-1280 кг. Для породи не рідкість корови вище 160 см і бики вище 180 см. Рекордна вага бика К’янини склала 1820 кг.
Зараз Кьяніни використовуються для виробництва високоякісної яловичини. Зокрема Bistecca alla fiorentina – флорентійський стейк – особливий спеціалітет регіону Тоскана, готується виключно з яловичини К’яніна. Другий напрямок використання породи – створення високопродуктивних гібридів з іншими породами, та селекція нових порід великої рогатої худоби.
1 хв. 
